前回にひきつづき、今回も
緊急企画!!
『岬の”おいしいホットティーへの道”』
を、お届けしました!!
前回のオンエアでは、道具編として、いったいどんなモノを用意すればいいのか?を
レクチャーしてもらいました。
今回は実際にホットティーを淹れてみましたよ。
ま、いきなり「美味しいホットティーを淹れてください」と言われても、
といっても、素人同然の藤原岬、何をどうしていいのかわからないので、
今回も神戸紅茶の有田さんと米山さんにお手伝いいただき、お手本を見せていただきました。
ポイントは・・・
◎できるだけ高い温度で淹れるのがコツ
◎ティーポット、カップはお湯で温めておく
◎ティーパックには直接お湯を当てない。(空気が入って抽出が悪くなるから)
◎じっくり高い温度でおよそ2分蒸らす
◎お湯の量もホイント(1人前150cc)
◎ティーパックを取り出すときは、軽く2回ほど振ってから
(たくさん振ったり、ギューッと押さえるとエグ味がでるからやっちゃだめ!)
これらの事をひと通り教えてもらってから挑戦しました!
「まず、お湯を沸かして、ポットとカップを温めて・・・と」
「ティーパックにはお湯を当てちゃダメ!っと」
「よし!イイ香り〜♪」
「カップに注いで・・・」
「出来ました!!」
有田さん、米山さん、チェックおねがいします!
「どれどれ・・・」
「うんっ!めちゃめちゃ美味しいです!」
ということで、藤原岬、無事おいしくホットティーを淹れることができました!
ということで、2回に渡りお送りした
『おいしいホットティーへの道』
いかがだったでしょうか?
みなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね!
さて、今回も神戸紅茶からプレゼントがあります。
『神戸紅茶ティーパック アールグレイ20ピース』を5名の方に差し上げます。
ご希望の方は、
コチラからアクセスしてくださいね!
次回もお楽しみに♪