本日も「LOOPS」聴いていただきありがとうございました!!
今日の「Fish ON!」
・・・甘えび・・・
本名は、ホッコクアカエビ。
いちばん深い所を泳いでいるエビ。
深海は水温が低いため、消化酵素を持っている
この消化酵素が調理を加えたときにうま味に変わるそうです!
普段、私達が食べている甘えびは、およそ7~8年だそうです!
Kawa-Pedia
・・・・・U2・・・・でした!
次回は、来週3月24日金曜日夜7時にまたループしましょう!!
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2017/03/17